信息：自制蒜蓉剁椒酱_自制剁椒酱的做法
(资料图片仅供参考)
1、1.将洗干净的辣椒沥干，摊开晾干或晒干。总之不能有水，去掉辣椒蒂。
2、2.姜蒜去皮。
3、3.用料理机将姜和蒜切成块。
4、4.然后把辣椒掰成小块。颗粒不需要太小，放在一个没有油和水的大盆里。
5、5.加入姜末和蒜末。
6、6.依次加入盐和细糖。
7、7.倒入白葡萄酒，搅拌均匀。
8、8.密封罐要提前用开水消毒晾干，同样要保证无油无水。将准备好的剁碎的辣椒放在密封的阴凉处放置一夜，然后放入冰箱冷藏7天即可食用。
以上就是自制剁椒酱的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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